EL 5-SEGUNDO TRUCO PARA PATATAS HIJOLUSA

Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Luego cortarlas al gusto, lavarlas con exuberante agua y escurrir aceptablemente. Se pone a calentar óleo de oliva en la freidora o en una paila; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se aplazamiento hasta que la capa exterior tome